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Pinot Gris Nature’s bio Louis Sipp - 2016

Note d'Henri

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Pinot Gris Nature’s bio Louis Sipp - 2016

Alsace Pinot Gris

Belle robe jaune ambrée. Nez complexe et fumé avec à des notes de fruits mûrs. La bouche, ample et ciselée d’une fraîcheur typique des 2010 conférant une belle longueur au vin. Un Pinot Gris racé qui adopte à merveille les cuisines les plus variées.

Prix abonné

15,90 € la bouteille

Prix public

17,67 € la bouteille



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Couleurs
Blanc
Régions / Pays
Alsace
Cépages
Pinot gris
Contenance
75 cl
Garde
À boire maintenant
Type
Sucré
Histoire du domaine

L'activité viticole de la famille est lancée à la fin de la Première Guerre Mondiale par Louis SIPP. Les premiers vignobles sont achetés par l'intrépide aïeule Louise alors que son époux Louis est sur le front de Russie. C'est aussi à ce moment que les premiers foudres sont acquis. A cette époque, les raisins récoltés sur les parcelles situées sur le Kirchberg (aujourd'hui classé Grand Cru) sont descendus à dos d'homme dans des hottes jusqu'aux pressoirs situés alors dans le haut de la ville.

A partir de 1962, le domaine s’oriente vers des cépages nobles plus qualitatifs (Riesling, Gewurztraminer, Tokay Pinot Gris) et continue de percevoir de nombreuses distinctions de qualité.

L'avis d'Henri

Sa note :

Ce vin minéral est d’une digestibilite effarante ! Adéquation parfaite entre structure et fraîcheur. Bravo. Servir vers 12° sur une volaille au gingembre rose. 

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