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Bourgogne - Marcel Couturier 2014

Note d'Henri

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Bourgogne - Marcel Couturier 2014

AOP Bourgogne Chardonnay

Une cuvée de haute volée, ce vin aux reflets argentés chatouillera agréablement votre nez avec sa palette aromatique dense. Une attaque franche et vive, le palais se révèle dense et charnu, agrémenté de notes de jasmin et de citron vert. La finale élégante et structurée confère de la noblesse à ce mâcon.

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Couleurs
Blanc
Régions / Pays
Bourgogne
Cépages
Chardonnay
Forces
2
Sélections
Sélection d'Henri
Contenance
75 cl
Histoire du domaine

Voici un domaine qui justifie le terme de "pépite". A 48 ans, Marcel Couturier s’est lancé dans l’aventure viticole. Il créé le domaine à partir de rien, disposant d’à peine un hectare de vignes situées en bas de coteau sur des sols d'argiles et de roches calcaires datant de l'ère jurassique. Mais il apprend vite et décide de pratiquer une viticulture proche de l’agrobiologie sans pour autant passer par la certification.

Il devient également adepte de la culture non-parcellaire, c’est-à-dire sans assemblage, et donne ainsi toute leur rareté à ses vins qui comptent aujourd’hui parmi les prestigieux crus du Mâconnais.

L'avis d'Henri

Sa note :

Plébiscité par les plus grands dégustateurs du monde pour son rapport qualité prix imbattable, un très beau vin à découvrir. Tout le charme de la Bourgogne dans ce vin élégant, avec une finale riche finement relevée par un boisé délicat.

Se mariera parfaitement sur une poularde à la crème accompagnée de champignons.

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Bourgogne - Marcel Couturier 2014

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