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L'excellence de Saint Laurent - Saint Chinian 2015

AOP Saint Chinian

L'excellence de Saint Laurent - Saint Chinian 2015

Note d'Henri

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L'excellence de Saint Laurent - Saint Chinian 2015

AOP Saint Chinian

Sortie de son terroir argile-calcaire, ce rosé tient une robe soutenue aux reflets fuschias, le nez est puissant et présente des arômes de framboise et groseille, la bouche est franche, longue, et légèrement acidulée. Conviendra pour des grillades, pizzas, charcuterie, cuisine asiatique.

Prix abonné

4,70 € la bouteille

Prix public

5,22 € la bouteille



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Couleurs
Rosé
Régions / Pays
Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
Cépages
Syrah
Forces
2
Contenance
75 cl
Histoire du domaine

AOC depuis 1982 pour les vins rouges et rosés, et depuis 2004 pour les vins blancs, les vignobles de Saint -Chinian se situe au Nord-Ouest de Béziers. Le sol des vignoble sont diversifié avec au nord les schistes qui apportent souplesse et générosité aux vins et au sud les calcaires qui apportent des vins typés et corsés. Le climat méridional est également idéal sur les vignes du Saint Chinian avec des étés chauds et secs et peu de précipitation.

L'avis d'Henri

Sa note :

Un rosé de caractère, à la robe saumonée et aux arômes de fruits rouges très mûrs. Belle présence en bouche sur une finale assez puissante et une belle richesse fruitée. Un rosé de repas… Un pavé de saumon à la provençale, ou encore une bouillabaisse de rougets, sont des plats sur lesquels ce vin sera à son aise.

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