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Secrets Capitelles - Saint Chinian 2014

Note d'Henri

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Secrets Capitelles - Saint Chinian 2016

AOP Saint-Chinian

Un subtil assemblage de Grenache et de Syrah, aux arômes de fruits rouges, de laurier et de garrigues, cette cuvée bien réalisée se révèle en bouche avec puissance et rondeur. Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de Mâcon.

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Couleurs
Rouge
Régions / Pays
Languedoc
Cépages
Grenache
Sélections
Sélection d'Henri
Contenance
75 cl
Histoire du domaine

AOC depuis 1982 pour les vins rouges et rosés, et depuis 2004 pour les vins blancs, les vignobles de Saint -Chinian se situe au Nord-Ouest de Béziers. Le sol des vignoble sont diversifié avec au nord les schistes qui apportent souplesse et générosité aux vins et au sud les calcaires qui apportent des vins typés et corsés. Le climat méridional est également idéal sur les vignes du Saint Chinian avec des étés chauds et secs et peu de précipitation.

L'avis d'Henri

Sa note :

Un vin plaisant, souple et rond, qui restitue bien les parfums du sud de la France. Sur un fondu de fruits noirs bien mûrs, on retrouve des notes d'olive, de garrigue, de cire d'abeille. Finale de belle longueur avec des notes d'épices douces et de torréfaction. A déguster sur un gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou sur toute viande rouge et juteuse aux herbes.

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